香腸麵包卷

香腸麵包卷是以高粉為主要食材製成的一道美食。

原料：

高粉300g

配料：

細砂糖15g、鹽1/2小匙、牛奶2大匙、酵母5g、全蛋1個、無鹽黃油20g、溫水100ml、火腿腸一包

做法：

1、後油法揉成團，開始一次發酵；
2、一次發酵後，分成6個，整形，鬆弛10分鐘；
3、搓成細條，然後中間分成一半，卷在香腸上，開始2次發酵；
4、二次發酵結束後，均勻的刷上蛋黃液；
5、烤箱預熱200度，20分鐘。