香脆金珍菇

香脆金珍菇，是一道美味菜譜。其主要原料是金珍菇、海苔片、炸酥粉。由於其製作簡便、有益健康受到人們的廣泛喜愛。

原料/調料

香脆金珍菇

材料：
金珍菇
海苔片
炸酥粉

調味料：
胡椒粉
鹽
香菇精
　
作法：
１．金珍菇浸水洗乾淨瀝乾水份，海苔切成長條型，包住珍菇的下方，造型像一串串的花束，海苔缺口裹上麵粉糊以牢固，再灑上胡椒粉、鹽以入味。

２．炸酥粉加鹽和香菇精拌勻，金珍菇串上半段沾炸粉，入熱鍋炸成金黃色即可，黑白分明，香脆可口。

３．上盤時周圍以黃瓜、柳橙片襯托，增加色澤。

PS：菇是天然食材，多吃有益健康。