香脆薯片

香脆薯片是一道常見的可口零食，主要原料是馬鈴薯。

原料：

紅薯2隻、色拉油適量。

做法：

1、將紅薯去皮，切薄片，用廚房紙拭去水分。
2、放入3成熱的熱油中小火慢炸，直到薯片周邊變硬，呈金黃色。

3、撈起瀝油，冷卻密封保存。