香脆薯片煎餅

香脆薯片煎餅，是一道特色美食，由麵粉、雞蛋、薯片、大蔥等烹飪而成。

原 料：
麵粉、雞蛋、薯片、大蔥、甜麵醬。
做法：
1、把面調成糊狀，調的稀一點，但不能太稀。
2、鍋中放入油，加熱到六成熱，用手在上面可以感覺到熱就可以了。
3、麵糊下鍋，來回搖轉，使麵糊均勻攤開。
4、打入一個雞蛋，根據自己的喜好可以多放雞蛋。
5、用鏟子把雞蛋搗碎抹均勻，加熱到雞蛋微乾。
6、把餅翻過來，這個時候可以抹上甜麵醬、放入蔥花、放入薯片。