香煎雞扒

香煎雞扒是一道以雞扒為主材料的菜餚。

材料

材料：雞肶3隻，蒜頭剁碎，薑片。，調味料：食鹽，生抽，玫瑰露酒，生粉適量。

做法

1、將雞肶洗淨起肉去骨，抹乾水分。

2、用剁碎的蒜容、薑片、食鹽、生抽、玫瑰酒醃30分鐘。

3、加入少許生粉拌勻。

4、熱鍋下油，放入雞肉塊慢火兩邊煎至金黃色。

5、最後息火前加入半湯匙蜂蜜兜勻即可。

6、取出雞扒切塊裝盤，加入切片的奇異果做裝飾。

美食小貼士

沒有奇異果用其他水果裝飾也好，喜歡帶湯汁的同學，可以另用醬油、料酒與白糖煮成醬汁淋在雞扒上，拌飯吃也很美味。