香煎雞扒爆青椒

青椒切圈，木耳撕成小朵，紅椒切圈3. 下木耳，青椒大火爆炒三分鐘，然後加切好的雞肉一起炒。 7.

主料
雞小腿	青椒
黑木耳	紅尖椒
大蒜

做法步驟
1. 雞小腿剔骨攤平，用叉子敲打戳些小孔好入味。海鹽，黑胡椒，可以抹一點生抽醃製十五分鐘。
2. 青椒切圈，木耳撕成小朵，紅椒切圈
3. 煎鍋油燒熱，把雞肉煎到兩面焦黃，注意雞肉水分大，煎的時候別被油噴到，
4. 煎好了拿起來用刀叉切小塊。其實這樣就是好吃的黑椒雞了，哈哈，別嘴饞吃光了就沒東西做菜了哈！切的時候找錫箔紙墊著，要不一砧板的油。
5. 煎鍋剩的油別浪費，換個大鍋爆尖椒和大蒜。
6. 下木耳，青椒大火爆炒三分鐘，然後加切好的雞肉一起炒。
7. 最好用兩三滴醬油，生抽加一點水，加一點糖調成汁熗炒收乾起鍋。這樣就好啦！