蒜香雞扒

用料

材料	用量
雞腿肉	2-3隻
蒜蓉	一湯勺
食鹽	少許
料酒	少許

做法

1. 雞肉洗淨，吸乾水分。混合好蒜蓉食鹽跟料酒抹在雞肉內側。醃吧。

2. 鍋內放少許油，一點就好因為雞肉會出來很多油。

3. 將醃好的雞肉皮兒朝下入鍋中，小火慢慢煎吧。皮兒那面出來油後翻面，再煎。

4. 反覆翻面，直到筷子可以插入為止。