香煎金栗餅

香煎金栗餅

香煎金栗餅,原料:瓶裝栗米粒200克,南瓜50克、花生油10克,鹽10克,白糖5克,乾生粉適量。栗米粒要買甜一點的,煎時乾生粉不能下得過多,否則不香酥。

原料

原料:瓶裝栗米粒200克,南瓜50克。
調料:花生油10克,鹽10克,白糖5克,乾生粉適量。

製作

製法
(1)南瓜去皮去籽上蒸籠蒸熟,用刀壓爛,瀝乾水分。
(2)栗米粒倒出,加入蒸爛的南瓜,鹽,白糖,乾生粉拌勻,做成八個小餅待用。
(3)煎鍋下油,擺入栗米餅,用小火煎至兩面金黃,鏟起入碟即成。
特點
栗米粒要買甜一點的,煎時乾生粉不能下得過多,否則不香酥。

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