香煎醬汁銀鱈魚

香煎醬汁銀鱈魚是一道由凍鱈魚、蔥薑片等做成的美食。

材料

凍鱈魚2塊

做法

1、買來的凍鱈魚，化凍，化凍時用最好用架子架著；

2、用紙巾把銀鱈魚兩面拍，吸乾表面的水分；

3、鍋中放少許油，放入蔥薑片，爆香；

4、將鱈魚放入煎熟，兩面煎，煎出漂亮的顏色；

5、將醬汁倒入，小火略微加熱2分鐘；

6、裝盤即可。