香焗土豆

土豆1個（大個）、雞脯肉50克。 1、將土豆蒸熟或煮熟後，晾涼。 2、雞肉丁切小點，容易入味、易烤熟。

原　料:

土豆1個（大個）、雞脯肉50克。
乳酪適量、鹽2克、黑胡椒粉2克、黃油5克、羅勒碎、朗姆酒各少許。

操　作:

1、將土豆蒸熟或煮熟後，晾涼。雞脯洗淨切丁。將土豆挖成土豆碗，

2、挖出的土豆切成小丁，與雞脯丁一起加調料拌均勻，醃製10分鐘。
3、再將醃製好的丁放在土豆碗內，其餘的放在容器里。
4、烤箱預熱200度，放中間烤20分鐘至表面金黃。
5、這種做法簡單又好吃，而且既當蔬菜，又可當主食，不想做飯的時候，焗個個頭大的土豆，那可是美餐一頓啊！
貼士：
1、土豆一定不要削皮，整個土豆直接水煮或蒸熟，否則很難“ 掏心”哈。我做的三人份，選了大個土豆。
2、雞肉丁切小點，容易入味、易烤熟。
3、朗姆酒是去雞肉的腥和提香，沒有也可用料酒代替。