土豆焗鱈魚

材料:

調味汁用料：淡奶油130ml，牛奶150ml，澱粉1湯匙（15g），紅辣椒粉1/2茶匙（3g），法香碎1/2茶匙（3g），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g），鱈魚7塊（每塊約80g），小土豆600g（切薄1cm圓片），蒜1瓣（切碎），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

做法:

1.所有用料放入小碗中混和均勻。
2.將小土豆圓片均勻的擺放到專用耐高溫容器中，蒜碎撒在小土豆圓片上面。
3.把做好的調味汁淋在小土豆圓片上，然後將耐高溫容器放入預熱至200度的烤箱中部，焗20分鐘取出。
4.將鱈魚塊均勻的擺放在焗好的小土豆圓片上面，調入鹽和白鬍椒粉，再放入200度烤箱中部繼續焗20分鐘即可。