香焗土豆魚卷

材料:

魚卷用料:，紅鱒魚魚柳8份（每份為80g），熟土豆800g（中等大小，切5mm片)，淡香蔥味奶油乳酪125g，調味汁用料：法香碎6湯匙（90g），淡奶油180ml，水100ml，牛奶100ml，檸檬1個（檸檬皮擦碎），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）。

做法:

1.紅鱒魚魚柳放入盤中，塗上一層淡香蔥味奶油乳酪，然後捲成卷。
2.將紅鱒魚卷和熟土豆片放入準備好的可容納約2L的烤盤模具中待用。
3.所有用料放入碗中混合均勻，然後將混合好的調味汁均勻地澆到紅鱒魚卷和土豆片上。
4.烤箱預熱至200度，將烤盤模具放入烤箱中部焗制25分鐘即可。