香烤肋排

香烤肋排是一道美食。製作材料主要有肋排、大蒜等。

【香烤肋排】

原料

肋排250克，大蒜2瓣，番茄沙司1大勺，醬油1大勺，糖1/2大勺，白酒(或料酒)1小勺。
烘焙：烤箱中層，200度，20-25分鐘。

做法

把大蒜剝好，拍碎，放入碗裡。再依次加入醬油、番茄沙司、酒、糖，混合均勻成為醃料。把醃料淋在切成小段的排骨上，放進冰櫃醃製2個小時。然後放入預熱好的烤箱烤焙即可。在烤的過程中，可以取出來再刷上1-2次醃料。

TIPS

1、排骨醃漬的時間越長越入味。如果時間允許，可以放在冰櫃冷藏醃漬過夜。
2、烤的時間要根據烤箱實際情況靈活調整。