簡介
食肉獸的我兩天沒吃肉，就會惦記著肉的味道。
因為腸胃炎，被禁了幾天沒吃肉，幾乎看到肉就想啃......
今天終於解禁了，來一份香濃醬排骨，以獎勵陪我在禁止食肉期吃素的家人。
香濃醬排骨做法
原料
排骨 500克、姜 2片、蔥 2根、大蒜 2瓣、八角 2個、香葉 2片、桂皮 1小塊、冰糖 15克、豆瓣醬 1大匙。做法
1、把材料準備好。2、鍋洗淨，並注入清水，大火煮開後，加入洗淨的排骨。
3、大火煮至水沸騰，把排骨里的污血逼出來。
4、撈出排骨，並用清水沖洗乾淨。
5、姜去皮切片，蒜去皮，蔥洗乾淨切段或打結，八角、香葉、桂皮洗淨備用。
6、電飯鍋中注入適合清水，加入排骨和切好的姜、蔥、蒜、八角、香葉、桂皮。
7、再加入冰糖。
8、蓋上電飯煲蓋，按煮飯功能，煮至水沸騰後加入豆瓣醬。
9、用筷子攪拌均勻，蓋上電飯煲蓋，繼續煮至收汁，中途要用筷子攪拌一下，以便更加入味和不粘底。
煮至收汁，就可以調味上桌。
做法雖然簡單，但卻非常香濃入味。
並且全程不用油，非常滴健康。
小貼士
1、煮排骨的湯汁一定要收完再裝碟，因為收汁後的排骨更加滴香濃入味。2、豆瓣醬本身已帶有鹹味，一定要試過味再加鹽。
