香橙雞肉盞

香橙雞肉盞，一種料理。

名稱

香橙雞肉盞

香橙雞肉盞

原料

雞腿肉一條，香橙一個。

調料

檸檬汁、白糖、鹽、澱粉、薑末，少許胡椒粉，胡蘿蔔丁，豌豆幾顆。

做法

1、把雞腿肉切丁，用鹽、澱粉抓一下醃15分鐘。2、把橙子掏空，橙肉榨汁，加檸檬汁、糖、兌成汁備用。3、鍋中燒旺油，把雞肉過一下油後撈出。4、鍋中放油，放蔥、薑末爆鍋。將調料、橙肉汁和檸檬汁放入鍋內調成汁，放雞肉，澱粉勾芡，炒熟倒入掏空的橙子即可。