香橙燉水晶梨

簡介

香橙燉水晶梨是由水晶梨、橙子皮等做成的港式甜品，營養豐富製作方法簡單，深受消人們的喜愛。

食品用料

水晶梨一個，冰糖一兩半弄碎，橙皮切絲。

製作方法

1．水晶梨去皮洗淨切去頂部，挖去梨心。
2．冰糖放入梨心內，蓋回頂部，用牙籤穿沖入入燉盅內，酴下之冰糖也放入燉盅內．加入滾水1懷，燉一小時至糖溶，水晶梨軟，下橙皮絲再燉五分鍾，即可原盅上桌
提示：橙皮只要黃色皮屑，也不可燉得得太久，否則會有痹味。

營養成份

水晶梨：含水量大可理尿。
橙皮：理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能。