香橙戚風卷

香橙戚風卷，甜點美食，主要原料有低粉、橙汁、鹽、油。

所屬分類:老少皆宜 烘焙 其他食材：1個. 低粉79g
配料：40克.橙汁60ml,鹽2g 油40g
工具: 烤箱
口味：甜
製作難度：切墩（初級）
製作時間：60分鐘
香橙戚風卷的做法:
1、橙子切片加剛齊面的水和4勺糖(用的是嬰兒奶粉配的匙)小火煮15分鐘左右到橙皮白色部有點透明.取出瀝乾.擺放在鋪好錫紙的烤盤上.
2、蛋白打到粗泡後加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角.
3、橙汁(用的是煮橙子的糖水)和油攪到米漿狀.篩入麵粉和2克鹽.拌勻.再一個個加入蛋黃拌勻.
4、先拌三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中拌勻.再倒回蛋白糊中拌勻,倒到烤盤上.
5、烤箱預熱156度,中層烤20分鐘,出爐後倒扣撕掉錫紙,待涼後翻轉抹上果醬,捲成蛋卷.吃時再切短.