香橙山藥果凍

香橙山藥果凍是一款美味菜譜，主要原料有山藥、柳橙等，香滑可口，深受廣大朋友喜愛。

材料

山藥150克、柳橙汁1000克、吉利T 25克、細砂糖130克
模型：高腳杯約10個

製作

1．山藥洗淨削皮，切成小丁，放入滾水中氽燙後，泡冰水備用
2．柳橙洗淨榨汁，過江備用
3．將吉利T 與細砂糖乾拌混合，加入柳橙汁攪拌均勻，用小火加熱庢80℃，吉利T完全溶解後，隨即熄火
4．將做法3果凍液倒入高腳杯中約7分滿，等至呈半凝固時，再將山藥丁放入，待完全冷卻後，即可放入冰櫃冷藏