香椿花:香椿花是薔薇目，薔薇科的植物。圖說香椿花香椿樹是一種雌雄異株的落 -百科知識中文網

圖說香椿花

香椿樹是一種雌雄異株的落葉喬木,按照正常生長速度,雌性香椿樹一般要生長七八年以上,才能開花結果。

香椿花遠看就像南方8月的桂花。

香椿花為圓錐花序，下垂，著生在一年生枝條頂端，頂芽採摘後續發的側芽不會開花結果；香椿為兩性花，白花，有退化雄蕊和發育正常的雄蕊各5枚，互生。

花朵開裂為5瓣，深裂至全長2/3左右，裂片扇形，先端弧圓狀，外表米白色，有細紋理，內表淺白色，光滑，質脆。

乾花頂端鈍尖，黃色，有5條棕褐色稜線。

斷面黃白。

【性味】《四川中藥志》：性溫，味辛苦，無毒。

【歸經】《四川中藥志》：入肝、肺等經。

相比香椿子，香椿花降血糖的功效更明顯一些，民間用香椿花泡茶，有明顯的降糖作用.醫學上用香椿花萃取液。