香梨鳳尾番茄盅

香梨鳳尾番茄盅是一款美味菜譜，主要原料有秋梨、鮮蝦、花椰菜、胡蘿蔔等。這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料：

秋梨、鮮蝦、花椰菜、胡蘿蔔、西紅柿、木耳。

調料：

香蔥、白糖、鹽。

製法：

1、鮮蝦去皮留尾，切段，秋梨去皮切小丁，淡鹽水泡下下。
2、胡蘿蔔去皮切丁，西紅柿去皮切丁，香蔥切碎，木耳切碎。
3、花椰菜飛水撈出待用。
4、鍋內放油，煸香香蔥，放入蝦肉煸炒變紅時放入胡蘿蔔丁煸炒，加入木耳碎西紅柿稍微煸炒加入白糖、鹽調味。
5、出鍋時放入開蓋掏取肉的西紅柿盅里。