香乾肉末油菜絲

瘦豬肉250克。 1、將瘦豬肉剁成肉末，豆腐乾(或豆腐片)切成小絲，油菜洗淨切絲。 2、熱鍋放點油，下肉末煸炒。

原料

瘦豬肉250克。豆腐乾50克，油菜100克，蔥花、精鹽、油、水適量。

方法

1、將瘦豬肉剁成肉末，豆腐乾(或豆腐片)切成小絲，油菜洗淨切絲。
2、熱鍋放點油，下肉末煸炒。隨後放入蔥花、豆腐乾絲，添適量水，燒片刻，在投入油菜絲，翻炒片刻，假如精鹽即成。
要點：豬肉要新鮮。

適應人群

2-3歲幼兒食譜

健康提示

此菜味道鹹香，植物蛋白和動物蛋白含量豐富，同時含有其他多種營養元素。