饒平烏豬

饒平烏豬，優質肉豬。屬華南型小耳黑豬。

為廣東省優良地方豬種，從粵北山區傳入饒平縣的三饒、浮山、浮濱、東山等地，經人工長斯的選擇與培育而成。全身毛、鼻鏡、蹄甲黑色，有光亮，鬃毛粗硬，四肢粗長，行走矯健有力，善於奔跑；頭部細長，嘴尖，眼靈活有神，瞳孔周圍有一淺黃色環，兩耳豎立且小而薄，頸部長短適中；胸部發達，腹部緊湊，尾粗大而直長，後軀比前軀略高。 該豬種具有適應性強、耐粗飼料、抗病力強等特點，屬肉脂兼用型，瘦肉率達百分之五十五以上，肉質純香。