相關詞條
-
餛鈍
餛鈍，大家都吃過，它有3個祖先，餃子、包子、餅。和餛鈍最有關係的是“餃子”。因為餃子皮是圓的，餛鈍是方的。餛鈍的名氣很大。它和“文房四寶”的其中之一有關...
用料 做法 歷史沿革 -
餛燉
餛飩在南北方都有，只是做法不同，北方餛飩的做法就是各式各樣，主要是像水餃一樣，由於餡的不同而不同，像鮮肉餛飩、干貝餛飩、雞柳蘑菇餛飩、蛋黃餛飩、韭菜餛飩...
歷史 特色 各地的稱呼 常見的餡料 常見的湯料 -
餛饃
餛饃源於阿拉伯及西亞地區，是寧夏回族獨特風味麵食。相傳在北宋末年至西夏建國時，餛饃就開始在回族先民當中製作，元朝民間已經盛行。使餛饃比市場上常見的各種使...
簡介 來源 餛饃的製法 -
餛
餛是一個漢字詞語，意思是以麵團皮包裹餡心後,放在湯水中煮熟,和湯同時食用。
基本信息 基本釋義 古籍解釋 方言集匯 English -
餛鐓
餛鐓，也稱作餛飩，是中國的傳統食品。源於中國北方，但獨立於南方，北方餛飩與餃子無異，南方餛飩已經有獨立的風格。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，...
簡介 各地的稱呼與做法 常見的餡料 常見的吃法 餡料的作法 -
餛鄔
餛鄔是漢語辭彙，拼音是hún wū，指餃子。
-
餛沌
餛飩，是中國的傳統食品，源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。
餛飩的特色 各地的稱呼 常見的餡料 常見的湯料 常見的外型 -
《餛鈍》
《餛鈍》是宋代詩人釋慧開的作品之一。
作者 詩詞正文 注釋 -
餛吞糖
餛吞糖 菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 所需時間：十分鐘 所用廚具：炒鍋 煮鍋 蒸鍋 不粘鍋 湯鍋 材料 豬肉餅，餛吞皮，薑汁，生抽
簡介 材料 製作過程 -
陳榮餛
陳榮餛是1940年4月在福建泉州出生，現任泉州市中醫院內一科副主任，主治醫師。
