作者
宋 釋慧開
詩詞正文
寬著肚皮急叉手,鑊湯裡面翻筋斗。
渾身糜爛轉聲香,那個禪和不開口。
《餛鈍》是宋代詩人釋慧開的作品之一。
宋 釋慧開
寬著肚皮急叉手,鑊湯裡面翻筋斗。
渾身糜爛轉聲香,那個禪和不開口。
餛鈍,大家都吃過,它有3個祖先,餃子、包子、餅。和餛鈍最有關係的是“餃子”。因為餃子皮是圓的,餛鈍是方的。餛鈍的名氣很大。它和“文房四寶”的其中之一有關...
用料 做法 歷史沿革《吉祥餛鈍》是水夢溪常創作的網路小說,發表於起點網。
“餛飩侯”的名聲也就不脛而走了。 於是申請註冊,找了個牌子,塗上白漆,上寫北京風味“餛飩侯”。 從此,“餛飩侯”這個字號誕生了。
餛飩在南北方都有,只是做法不同,北方餛飩的做法就是各式各樣,主要是像水餃一樣,由於餡的不同而不同,像鮮肉餛飩、干貝餛飩、雞柳蘑菇餛飩、蛋黃餛飩、韭菜餛飩...
歷史 特色 各地的稱呼 常見的餡料 常見的湯料餛鐓,也稱作餛飩,是中國的傳統食品。源於中國北方,但獨立於南方,北方餛飩與餃子無異,南方餛飩已經有獨立的風格。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,...
簡介 各地的稱呼與做法 常見的餡料 常見的吃法 餡料的作法詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振,男,漢族,河南...
夏至面”的說法。抄手北方多稱為餛鈍(亦作餛鈍),山東有的地方稱餶飿,廣東則稱之為包面、雲吞。其實,南宋以後,餛鈍早已傳入市肆,是當時的美點之一;北齊顏之推說:“今之餛鈍,形如偃月,天下通食也”。南宋的《夢梁錄》、明代...
抄手簡介 藤椒油 藤椒抄手友人,滿意於天下朋友。餛鈍候在我國已是老風味了,古人云:“天下通食也”。北京餛鈍候肩挑街賣起家,靠著一份精心和辛苦,乃成為今日中華之著名老字號...
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