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徽州餜
徽州餜是徽州地區最常見的小吃。徽州，即今日的黃山全市外加宣城的績溪縣和上饒的婺源縣。我們統稱其餜為徽州餜。餜的分類“餜”的種類十分繁多，按不同的方法可作...
徽州餜 簡介 餜的分類 詳介 -
《桌球餜》
傳統小食。南宋末年，揭陽縣人為避戰亂，抵禦飢餓，以鼠麴草混於糯米中碾成糯粉，製成鼠曲餜。由於鼠麴草的香味，使這餜品令人喜愛，後又採用檳醅麩為餜餡，製成檳...
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清明餜
清明餜，是清明節的特色小吃，它的用一種叫艾的植物的嫩葉和糯米粉製成的（如右圖），艾：多年生草本，有香氣，秋季開黃色小花。全草供藥用，可殺蟲，防治植物病蟲...
介紹 歷史 材料 製作過程 -
糯米甜餜
豉油王冬筍是一道菜品，主料是糯米。
特色 製作方法 製作要領 -
桌球餜
桌球餜（麵點）屬於廣東揭陽傳統小吃，由於揭陽話叫“檳醅餜”，故諧音稱“桌球粿”，主要原料糯米粉、芝麻等，工藝是蒸，製作難度屬於中級。特點：清潤柔軟，味道...
材料 做法 -
黃山
寫著超低菜品，其實價格不菲。住宿：今天可以選擇山下的賓館，旺季提前預訂...
簡介 人文環境 風景特區 五絕 民俗風情 -
蘭谿市
建制沿革 蘭谿市 蘭溪境內發現多處舊石器時代的遺址和石器來，表明早在七千多年前，就有祖先在蘭溪這塊土地上生息。自夏至周，蘭溪都在...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
龍游小吃
品越香，清明餜是越嚼越好吃。後來我還聽說，清明日不動煙火，只吃涼的食品...“粿” 裡面有放醬的,也有放芝麻和糖的,清明的時候家裡都會做醬餜, 清明粿 清明粿每年清明時分，吃著刻有各種形狀、包著各種餡料的清明餜...
龍游小吃全系列 -
李漁故居
名人簡介 李漁銅像 李漁（一六一Ｏ—一六八Ｏ），字笠鴻，號笠翁，蘭溪人，是清初傑出的戲劇家，有“東方莎士比亞”之譽。李漁還是清代...
名人簡介 故居概況 韓家潭裡芥子園 李漁與芥子園 《芥子園畫譜》 -
廈門菜
棗、章魚、油蔥餜、滷豆乾、滷鴨、蚝仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶麵、魚丸、蚝仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、加滋螺、花螺、芋餜炸、蚝仔炸、馬蹄酥、炒餜條、麵茶、蝦麵、燒豆花、花生湯、炒麵線、炒米粉、豆包仔餜...
發展歷史 菜系特點 經典菜品
