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食品商品學
作者：劉北林 ISBN：10位[7504724408] 13位[9787504724403] 出版社：中國物資
內容提要 目錄 -
楊昌舉[中國人民大學環境學院教授、博士生導師]
食品質量的構成，《第十屆國際商品學學術研討會論文集》（英文），北京大學出版社，1995年8月。熵變與食品質量變化的關係，《第十屆國際商品學學術研討會...，《商品學教學與研究》1992年第1－第2期。中國烹飪傳統技藝與現代科學...
科研項目 作品 獲獎情況 社會兼職 -
鄧伯勛
，商品學，果品商品學，柑橘學，園藝產品貯藏運銷學—課程已建立精品課程教學... 4、果品商品學，本科專業課，4學時 周（春），4屆，240餘人 5...教學，是湖北、河南和江西等地果品產區的有關技術顧問。近15年來主持國家...
基本概況 個人簡介 -
劉增田
。2003年取得評茶員考評員職業資格。2007年取得果品加工工考評員...專業的《商品學》、《商務談判》等課程的教學、專業實訓和畢業論文指導工作...，院級精品課程《商品學》課程負責人。主要成就自2005年以來，一直致力於...
個人簡介 教學任務 主要成就 -
山西大學商務學院管理系
主講商品學、食品商品學、商品養護學、商品檢驗學、食品營養與衛生等課程及相關實驗課程。多年研究微量元素與果品品質產量的關係，先後在國際第一、二屆微量元素與食物鏈會議上發表論文數篇。 研究方向：商品學。楊宏偉副教授管理...
系部簡介 師資力量 -
姬謙龍
人物簡介現在北京農學院生物學院任教，北京農學院組培中心主任，副教授。主要從事植物生理、果樹園藝及果品品質的教學研究工作，主要講授“植物生理學”、生物進化論、“果品商品學”以及“果樹種質資源”等課程。主編和參編教材...
人物簡介 -
李斌[瀋陽農業大學食品學院副教授]
科學技術聯盟（IUFoST）會員、遼寧省食品科技學會會員，遼寧省果品貯藏...》《食品商品學》《食品安全》《酒文化概論》。其中作為主講成員的“果蔬加工學...果品貯藏與加工創新團隊首席助理。遼寧省果蔬貯藏保鮮專業技術委員會副秘書長...
個人資料 工作經歷 教學科研 主要編寫教材 目前主持主要科研項目 -
西南林業大學資源學院
，資源學院院長。任教課程有經濟林栽培學，果樹栽培學，植物營養學，果品商品學...
1.學院概況 2.學院領導 3.專業介紹 4.科研成果 -
高梅秀
學”、“果蔬商品學”、“園藝技能”、“果品營養與醫療功效”。在教學過程中...
