作品目錄1 水晶蟹凍2 菩提雅酥魚3 香草汁扒鮰魚4 蟹黃銀魚5 金蒜活鱖魚6 煎焗魚頭7 香肉加州鱸8 叉燒鰻鱺9 籠仔江米蟹10 小煎鱸魚米11 牡丹鱖魚12 清湯魚雲13 游龍踏青14 釀蛤蜊15 常青黃桑魚……