基本信息
作 者：曾凡同 主編，張子元，王繼文 編著
出 版 社：四川科技出版社
出版時間：1999-6-1
版 次：2頁 數：394字 數：280000 印刷時間：2003-8-1開 本：紙 張：膠版紙 印 次：I S B N：9787536433519包 裝：平裝
內容簡介
中國的養殖業歷史悠久，長期的生產實踐，不僅積累了豐富的生產經驗，而且培育了眾多的優良畜禽品種，這是我國發展養殖業的重要資源和基礎。
改革開放以來，我國的養殖業得到了迅速的發展，並成為國民經濟的重要組成部分。同時，養殖業對促進農業生產、發展農村經濟、廣大農民致富以及保障副食品市場的有效供應，都產生了積極的影響。
本套叢書的讀者對象主要是農村養殖專業戶、國有和集體養殖場技術工人、基層畜牧獸醫及水產技術人員、各級牧業漁業管理幹部等，當然，這套叢書也可作農業中專、農村職業中學和相關的養殖業短訓班等參考教材。
作者簡介
曾凡同，四川農業大學教授、博士生導師、國家級有突出貢獻的中青年專家。現任中國畜牧獸醫學會家禽研究分會理事、中國家禽協會理事、四川省家禽研究會理事長。長期從事家禽方面的教學工作和家禽新品種的培育及雜交改良研究工作。獲部、省級科技進步獎特等獎一個，一等獎二個。主編和參編的著作有《中國家禽品志》、《中國水禽》、《中國農業百科全書·畜牧業卷》、《家禽生產學》、《肉鴨飼養新技術》、《棚鴨》、《養鴨全書》、《養鵝全書》等。
目錄
第一章 概論
第一節 家鴨的起源
第二節 中國養鴨業概況
一、中國養鴨簡史
二、中國養鴨業發展特點和前景
第三節 世界養鴨業概況
一、世界養鴨業發展趨勢
二、養鴨業迅速局長的原因
第二章 鴨的品種
第一節 鴨品種的類型
第二節 鴨的優良品種
一、中國鴨的優良品種
二、外國鴨的優良品種
第三章 鴨的繁育
第一節 鴨的形態結構
一、鴨的外形特徵
二、鴨體各部位名稱
第二節 鴨的繁殖技術
一、種鴨的編號
二、鴨的體重體尺測定
三、鴨體型指數的計算
四、鴨的肉用性能測定
五、鴨的繁殖和蛋用性能測定
第三節 鴨的生殖系統
一、公鴨的生殖系統
二、母鴨的生殖系統
第四節 產蛋機理
一、卵泡生長
二、排卵
三、蛋的形成
四、蛋的產出
第五節 種鴨的選擇
一、肉用型種鴨的選擇
二、蛋用型種鴨的選擇
第六節 鴨的配種
一、配種年齡及配種比例
二、種用年限及鴨群結構
三、配種方法
第七節 鴨的繁育體系
一、品系配套模式
二、現代商品鴨的繁育體系
第四章 鴨蛋的孵化
第五章 肉用仔鴨的生產
第六章 填肥鴨的生產
第七章 大型肉用種鴨的生產
第八章 蛋鴨的生產
第九章 鴨肥肝的生產
第十章 鴨羽絨的生產
第十一章 商品鴨場的經營管理
第十二章 鴨的產品加工及產品開發
第十三章 鴨的疫病防治
附表
