基本信息
書名:科學養鴨與疾病防治
出版社:中國農業出版社
定價:20.8
ISBN:710906904
作者:陳國宏焦庫華
出版日期:2001-07-01
版次:1
開本:202×141×13毫米
內容介紹
鴨生產是我國畜牧業生產的重要組成部分，也是廣大農民勤勞致富的傳統養殖項目，為了提高廣大農民的養鴨水平，滿足廣大農民對養鴨生產科學技術知識的需求，應中國農業出版社之邀，我們編寫了《科學養鴨與疾病防治》一書，以饗讀者。全書共16章，分別就鴨的品種，飼養技術，疾病防治產品加工和經營管理等方面進行了較為詳盡的介紹，內容安排注重科學性，先進性，系統性和實用性。
目錄
前言
第一章 鴨的品種
一、 鴨的外貌特性
二、 鴨的品種
第二章 鴨蛋的孵化
一、 種蛋的選擇、保存與消毒
二、 人工孵化條件
三、 孵化方法
四、 孵化廠與孵化設備
第三章 鴨的繁育
一、 種鴨的選擇
二、 鴨的繁育方式
三、 繁殖技術
四、 鴨生產性能測定與計算方法
第四章 鴨的營養與飼養
一、 鴨的營養需要
二、 鴨的飼料
三、 鴨的飼養標準及日糧配合
第五章 鴨舍的建築與飼養設備、用具
一、 場址的選擇
二、 鴨場的布局與建築要求
三、 飼養設備與用具
第六章 肉用鴨的飼養管理
一、 肉用仔鴨的飼養管理
二、 肉用種鴨的飼養管理
三、 騾鴨的飼養管理
四、 野鴨的飼養管理
第七章 蛋鴨的飼養管理
一、 雛鴨的飼養管理
二、 育成鴨的飼養管理
三、 產蛋鴨和種鴨的飼養管理
第八章 鴨肥肝生產技術
一、 肥肝的特點與營養價值
二、 鴨肥肝生產技術
第九章 鴨病的預防
一、 鴨病傳播流行的基本規律
二、 選擇無病原優良鴨種、增強防病抗病能力
三、 加強飼養管理、抗好環境衛生
四、 建立嚴格的消毒制度
五、 鴨群免疫接種
六、 藥物預防
七、 實施定期驅蟲
八、 預防鴨群毒物中毒
第十章 鴨病的臨床診斷
一、 鴨病診斷的基本方法
二、 臨床診斷要點
第十一章 鴨傳染病
一、 病毒性疾病
二、 細菌性疾病
三、 真菌病及其他疾病
第十二章 鴨寄生蟲病
一、 蠕蟲病
二、 原蟲病
第十三章 鴨內科疾病及其他雜症
一、 營養代謝病
二、 中毒性疾病
三、 其他雜症
第十四章 臨床常用藥物
一、 環境消毒藥
二、 抗生素
三、 抗真菌藥
四、 磺胺類藥物及抗菌增效劑
五、 硝基呋喃類藥
六、 喹諾酮類藥
七、 抗寄生蟲藥
八、 解毒藥
九、 生物製品
第十五章 鴨產品加工
一、 北京烤鴨
二、 南京鹽水鴨
三、 南京板鴨
四、 蘇州醬鴨
五、 廣州滷鴨
六、 成都燒鴨
七、 上海香酥鴨
八、 天津熏野鴨
九、 寧波臘鴨
十、 鴨肫乾
十一、 松花蛋的加工
十二、 鹹蛋加工
第十六章 養鴨場的經營管理
一、 經營管理的概念
二、 管理體系
三、 勞動管理
四、 判斷肉鴨的經營環境
五、 成本管理
六、 利潤
七、 生產計畫
八、 其他經營管理措施
附表1 華氏（°F）與攝氏（°C）換算表
附表2 乾濕表（°C）相對濕度（%）查對表
附表3 乾濕表（°F）相對濕度（%）查對表
參考文獻
