內容簡介
《家禽生產》是黑龍江科技職業學院重點建設項目畜牧獸醫專業特色教材。本書以生產工作過程為導向，設計學習情境，突出職業能力培養。通過典型產品的生產過程，使學生掌握家禽孵化、蛋雞生產、肉雞生產、水禽生產、禽病防治等生產技能。
《家禽生產》收集了大量的圖片，並配有學習任務單、任務資訊單、相關信息單、材料設備清單、計畫單、決策實施單、作業單、效果檢查單、評價反饋單等輔助教學材料。
本書可作為高職高專院校畜牧獸醫專業學生的特色教材，也可作為從事畜牧獸醫專業技術人員的參考書。
目錄
學習情境1 家禽孵化
學習任務單
任務資訊單
相關信息單
項目1 孵化
任務1 孵化前的準備
任務2 種蛋準備
任務3 孵化操作
任務4 孵化效果檢查
項目2 雛雞處理
【相關知識】
學習情境2 蛋雞生產
學習任務單
任務資訊單
相關信息單
項目1 禽場建設
任務1 場址選擇
任務2 家禽場布局
項目2 蛋雞品種的選用
項目3 育雛期飼養管理
任務1 禽場消毒
任務2 育雛前的準備
任務3 雛雞飼養管理
任務4 免疫接種
任務5 常見疾病防治技術
項目4 育成雞培育
任務1 育成雞的飼養管理
任務2 常見疾病防治技術
項目5 產蛋雞飼養管理
項目6 蛋種雞飼養管理
任務1 蛋種雞飼養管理
任務2 人工授精技術
【相關知識】
學習情境3 肉雞生產
學習任務單
任務資訊單
相關信息單
項目1 肉雞品種的選用
項目2 肉子雞生產
項目3 肉種雞生產
任務1 育雛期飼養管理
任務2 育成期飼養管理
任務3 產蛋期飼養管理
任務4 肉用種公雞的管理要點
【相關知識】
學習情境4 水禽生產
學習任務單
任務資訊單
相關信息單
項目1 水禽品種的選用
任務1 鴨品種的選用
任務2 鵝品種的選用
項目2 鴨生產
任務1 蛋鴨飼養管理
任務2 肉鴨生產
項目3 鵝生產
任務1 雛鵝、育成鵝飼養管理
任務2 鵝產蛋期、休產期的飼養管理
任務3 子鵝生產
任務4 肥肝生產
【相關知識】
參考資料
