養顏蹄花湯

養顏蹄花湯

主料

豬蹄1隻

香菇5朵

花生25g

山藥50g

輔料

沙參2根

鹽適量

生薑適量

製作步驟

1.香菇用溫水泡發洗淨去蒂備用，花生和香菇洗淨備用，沙參洗淨切段；

養顏蹄花湯

2.鍋內入適量水，下入豬蹄煮開，焯掉血水，焯過水的豬蹄移入沙煲中，再依次放入薑片、香菇、沙參、山藥、花生；

3.大火燒開轉為小火煲90分鐘，喝前調味即可；

烹飪技巧

1、豬蹄要買剁成塊的。我這個就疏忽了，拿回家自己剁的，累死！
2、豆蔻有消滯氣理氣的功能，加到湯里，有利消化。
3、薏仁、綠豆有消腫、利尿的功能。
4、花生、紅棗是補血滴。