按牛的頭數,印度是要居世界首位。1980年,印度擁有2億4千3百70多萬頭牛,占世界牛總頭數的18%左右。可是牛乳、牛肉的生產卻名落孫山。這與印度的宗教習俗有很大關係。
印度人口的80%信奉印度教。在一般印度人當中,如同恆河被視為“聖河”一樣,牛也被崇拜為神物——“聖牛”。印度教教規嚴禁宰殺牛和食用牛肉,即使是老弱病殘的牛,也仍被保留和養活著。在印度億萬頭牛中,這類老弱病殘牛占不少比重,它們飽食終餐,無所事事,四處遊蕩,自生自滅。
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