基本信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2005年7月1日)
叢書名: 新編農業實用科技全書
平裝: 752頁
開本: 32開
ISBN: 7109098664
條形碼: 9787109098664
產品尺寸及重量: 20.2 x 14 x 2.8 cm ; 640 g
ASIN: B00116GA92
內容簡介
本書旨在保證人類健康的前提下，科學、合理地配製優質飼料，降低飼養成本，使畜牧業順利實現高產、優質、安全的標準化生產。全書系統地介紹了完備的飼料配製知識體系及飼料標準和法規，內容實用，理論與時間有機結合。本書可供飼料生產者、管理者及科技推廣者閱讀，同時可供大中專院校師生參考。
目錄
前言
第一章 飼料對動物的營養作用/1
第一節 飼料中的營養物質與動物營養/l
第二節 水的營養/2
第三節 碳水化合物的營養/6
第四節 蛋白質對動物的營養作用/14
第五節 脂類的營養/3l
第六節 礦物質營養/4l
第七節 維生素的營養/55
第八節 能量代謝/70
第二章 飼料分類及飼料原料/80
第一節 飼料分類/80
第二節 常規飼料/84
第三節 非常規飼料/119
第四節 飼料添加劑/124
第五節 我國飼料資源的開發利用/149
第三章 飼料評定/15l
第一節 樣本的採集與製備/151
第二節 飼料的物理評定/156
第三節 飼料的化學評定/162
第四節 飼料的生物學評定/182
第四章 飼養標準/211
第一節 飼養標準的概念與內容/211
第二節 飼養標準的基本特性/215
第三節 國內外飼養標準的發展概況/217
第四節 各種動物的飼養標準/220
第五節 中國飼料成分及營養價值表/261
第五章 飼料加工及調製/284
第一節 粗飼料加工調製/287
第二節 乾草飼料加工調製/296
第三節 青貯飼料/301
第四節 穀物籽實加工調製/321
第五節 餅粕類飼料加工調製/327
第六節 添加劑原料的預處理/340
第六章 飼料配合方法及工藝/349
第一節 配合飼料概念及種類/349
第二節 飼料配合原則/354
第三節 飼料配方設計與計算方法/360
第四節 全面質量管理簡介/438
第八章 飼料衛生及檢驗/439
第一節 概述/439
第二節 飼料污染與控制/442
第三節 飼料毒物中毒與防治/456
第四節 飼料衛生標準與質檢/469
第九章 飼料企業的經營管理/477
第一節 飼料企業經營管理的意義與主要內容/477
第二節 飼料企業經營管理制度及組織機構/484
第三節 飼料企業的經營決策/493
第四節 飼料企業的經濟聯合/499
第五節 飼料企業的生產管理/502
第六節 飼料企業的勞動管理/511
第七節 飼料企業銷售管理/518
第八節 飼料企業的財務管理/527
第九節 飼料企業的資源管理/537
第十節 飼料企業的文化建設/545
第十章 飼料安全/553
第一節 飼料原料中的有毒有害物質/553
第二節 飼料添加劑安全/575
第三節 飼料污染和變質/583
第四節 危害分析與關鍵控制點/587
附錄 飼料標準及法規/596
主要參考文獻/750
