飲食養生全書:《飲食養生全書》是由上海科學普及出版社於2008年1月1日 -百科知識中文網

飲食養生全書

作者：編輯、剪輯:《日知生活》編委會

ISBN：10位[754273976X] 13位[9787542739766]

出版日期：2008-1-1

定價：￥19.80 元

本書針對日常多發病症，提供適宜食材和禁忌食材，同時精選食療菜譜，方便您在自製“病號餐”。還根據現代人的保健需求，推薦了補益氣血、安神補腦、降壓降脂、滋陰壯陽、開胃消食等功能性藥膳，指導您自製養生食療餐。

日常的食材與藥材：日常食材與藥材的介紹是本書的主體部分，全書按照種類將它們分為了一個個小章節，每個小章節都包括若干種我們比較常見、常用的食材或藥材。

體貼的食養方案：針對日常多發病症，提供適宜食材和禁忌食材，同時精選食聞菜譜，方便您在家自製“病號餐”。還根據現代人的保健需求，推薦了補益氣血、安神補腦、降壓降脂、滋陰壯陽、開胃消食等功能性藥膳，指導您自製養生食療餐。

周到的分析：分門別類地介紹了各種日常食材、藥材的食療套用，包括它們的性味歸經、四氣五味、食用宜忌、配伍宜忌等。

精美的插圖：為每種食材都配置了它們各自的食特圖片，以方便辨認。一些推薦菜式也配置了成品圖，以供參考。

經典菜式推薦：為了更方便您的實際套用，特別針對一些食材和藥材推薦了經典菜式，以供參考。