中華飲食養生全書

《中華飲食養生全書》是一部出版於2007年的書籍。

基本信息

內容簡介

封面

中國傳統食療養生原理來源於古老的中醫理論，歷史悠久，內涵豐富。智慧的祖先在生活實踐中逐漸發現，許多食物不僅可以充飢、補養身體，並且能夠醫治一些簡單的疾病。

作者簡介

周九如，男，生於1949年9月。1969年畢業於長期中醫學院中醫醫療專業。畢業後即敬業於北華大學附屬醫院（原吉林醫學院附屬醫院），從事中醫臨床及中醫教學35年，2004年9月退休後仍應聘於醫療和教學工作。曾任北華大學附屬醫院中醫科主任、中醫教研室主任、中醫主任醫師、教授，吉林市醫學會中醫分會委員，曾在國家及省學術會議及國家二級、省級雜誌發表學術論文30餘篇。

圖書目錄

食療養生基礎知識

食物的功能

食療的基本原則

什麼是藥膳養生

怎樣才是科學的食療方法

第一章　常用食材及推薦菜式

第二章　常用中藥及經典藥膳

第三章　傳統食療保健藥膳

第四章　常見病調理藥膳

附錄

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