圖書信息
書名:中華飲食養生全書作 者：周九如
出版社：重慶出版社
出版時間：2007年1月1日
ISBN:9787536683778
開本：16開
內容簡介
中國傳統食療養生原理來源於古老的中醫理論，歷史悠久，內涵豐富。智慧的祖先在生活實踐中逐漸發現，許多食物不僅可以充飢、補養身體，並且能夠醫治一些簡單的疾病。作者簡介
周九如，男，生於1949年9月。1969年畢業於長期中醫學院中醫醫療專業。畢業後即敬業於北華大學附屬醫院（原吉林醫學院附屬醫院），從事中醫臨床及中醫教學35年，2004年9月退休後仍應聘於醫療和教學工作。曾任北華大學附屬醫院中醫科主任、中醫教研室主任、中醫主任醫師、教授，吉林市醫學會中醫分會委員，曾在國家及省學術會議及國家二級、省級雜誌發表學術論文30餘篇。圖書目錄
食療養生基礎知識食物的功能
食療的基本原則
什麼是藥膳養生
怎樣才是科學的食療方法
第一章 常用食材及推薦菜式
第二章 常用中藥及經典藥膳
第三章 傳統食療保健藥膳
第四章 常見病調理藥膳
附錄
