性格分類
狼吞虎咽
飲食性格
經常站著吃東西或邊走邊吃；無論何時何地就餐，通常總比別人先吃完。每當飢腸轆轆時，就自動地隨便就餐，有什麼吃什麼，完全不挑食。最喜歡快餐：無論是炸薯條、三明治、漢堡包還是熱狗。吃什麼不重要，重要的是快。
破壞力
實驗顯示，凡吃一頓飯需花30分鐘或更長時間的女性比10分鐘就吃完一頓飯的女性通常能少攝入10%卡路里熱量。
對策
在開始進餐和就餐完畢後立即看一下吃一頓飯所花的時間；
挑三揀四。儘可能不吃那些不需細嚼慢咽的食物，這樣就不能狼吞虎咽地把食物從嘴裡轉移到肚子裡了。
不要連續不斷地夾菜進食。用筷子夾一口菜，細嚼所夾的菜時就放下筷子。每口菜細嚼15-20次。細嚼慢咽等於消化了一半。而細嚼慢咽的作用尚不僅限於此，還因為人腦需要一些時間，以能在進食後發出吃飽的信號。此外，細嚼慢咽延長了進食的時間，使人產生已吃了許多東西的感覺。這種假象能對人發生非常奇妙的作用。
大多數人快速吞咽的習慣已經根深蒂固，因此應耐心地花兩到三個月的時間來改變，使細嚼慢咽的慢速進食法成為新習慣!
失意狂吃
股票跌了，升職吹了，薪水降了，情人跑了，當失意或失望的情緒來臨的時候，總是不由自主地打開冰櫃，將其中儲存的所有食物掃蕩一空，以大吃一頓來安慰自己；有時候，還會一杯接一杯地喝酒，試圖借酒消愁。
破壞力
體重增長還是小事，沒住進醫院恐怕就要燒高香了。
對策
別一遇到煩心事就跟冰櫃較勁，出氣筒不妨換成電話，遇到失意時就給親朋好友打電話，向他們傾訴你的失意不快情緒，將心中怒氣完全發泄掉。
食物移情
吃東西可不僅僅是為了果腹，它們甚至是一種精神寄託，食物可以用來抑制激動或衝動的情緒。當有某種環境或者心情讓人感覺難以適應，比如“空窗期”時，那么食物就需要提供溫暖和保障。尤其是一些高脂肪、高熱量的食物，吃了之後很快就能感到十分舒服。
破壞力
常吃高脂肪高熱量的食物，不僅會導致發胖，還會使你感覺睏倦和虛弱，這是因為這類食物中的油脂在進餐一段時間之後轉化為脂肪進入到血管，小的脂肪塊會堵塞大腦與肌肉的毛細血管。如果一直堅持這樣的飲食習慣，還會令很多疾病的發病率都大大提升。
對策
別再試圖從食物中尋求保障，信食物不如信自己，多找些讓自己感興趣，同時又能幫自己提升自信的事情來做，當你開始真正愛自己後，就不會再迷戀這類食物了。
早餐禁止
當然也樂於吃早餐，但剛起床時喉嚨好像給卡住了，一口東西也咽不下去。
破壞力
早上什麼都不吃，其體重增加的風險上升35%-50%。這是劍橋大學對7000人進行跟蹤調查得出的結果。此外，醫學研究也證實，長期不吃早餐者容易患上膽結石。
對策
早上早起半小時，這樣，就贏得更多時間去培養每天吃一份健康早餐的習慣。最佳的早餐搭配是複合碳水化合物(如未去麩的麵包或低糖混合麥片)、蛋白質(如優酪乳或鮮乳酪)和維生素(如一塊水果)。如果不愛吃甜食，那就吃一個番茄、幾片黃瓜或一根胡蘿蔔。早餐的熱量應保持在250-400卡路里。
如果總是貪睡到最後一分鐘才起床，那起床的1-2小時後要補吃早餐。否則工作一忙碌起來，就會變得飢不擇食，說不定吃進了多少熱量，後果自然是導致身材徹底變形。
一心多用
邊吃晚餐邊看電視，邊吃早餐邊看報，邊聽音樂邊吃飯，在家看電影，零食準備得更是比電影院還全。一部電影還沒進入尾聲，往往一整袋土豆片或爆米花已經見底兒了。
破壞力
美國紐約州的康奈爾大學布賴恩汪津克教授通過研究發現：邊看電視邊就餐的人，往往比專心吃飯的人多攝入20%-60%卡路里熱量。
對策
一到開飯時間，最好立即將電視關掉，專心享用你的菜餚。享受你的食物，應該是樂意吃，吃得好，吃得香。而邊乾其他事情邊吃飯，其後果則是吃得快，吃得多。
選吃一些營養高、熱量低的食物，並使用小餐具盛納。這樣即使一時改不了看電視的惡習，也不得不因尚未吃飽而經常站起來添加飯菜，從而為大腦發出飽感信息贏得足夠的時間。美國醫學家對50000名女性進行了一次調查，其結果表明，晚上電視螢幕閃爍的光線能導致人體分泌應激激素，人的睡眠以及體內脂肪的燃燒都會因此而受到干擾。故此，最好在上床睡覺前的一個小時就將電視關掉。
周末補償
周一到周五過著苦行僧的日子，對飲食非常節制。到了周末，讓所有的食物來得更猛烈些吧，反正一周就放縱這么兩天。
破壞力
美國有關機構對居民體重最新調查的結果顯示：凡周末毫無節制的大吃大喝者，其對身材的危害遠大於偶爾一時的解饞貪食者。
對策
周末如果想多睡一會兒，可以考慮推遲午餐時間或取消晚餐，也可以取消午餐，晚餐早點兒吃，以減少不吃午飯的不適。
周末多有應酬或家庭聚會，免不了喝酒。別忘了，葡萄酒或啤酒也應計入正餐所攝入的熱量。酒精之所以會阻礙身體裡的脂肪燃燒，是因為人體需先將酒精予以分解，而在這期間，身體從食物中所攝取的脂肪已經直接入駐臀部了。
貪圖方便
速食麵、方便粥、方便冬粉、方便米飯、方便湯、方便罐頭……家裡的廚房裡堆滿了這些方便食品，真是太感謝現代科技了!下次朋友聚會的時候，就是來個方便晚宴都不成問題。
破壞力
美國北卡羅來納大學對750名中國人的飲食習慣進行了研究，其結果證實：凡愛吃味素調味菜餚的人，其體重較容易增加。
對策
方便食品中基本上都添加了增味素(如味素)，而這類物質可能引起人腦中調節飢餓感覺的神經細胞產生功能障礙，從而使人吃進更多食物，導致體重增加。
在不得不食用方便食品時，把關要從選購時就開始：應注意看一下包裝的說明書，避免購買那些含有增味素(味素)和增甜劑的方便食品。
痴戀甜食
所有的味道中最美妙的就是甜，這可是人類與生俱來的天性。因此，隨時隨地，只要有機會就不能放過—朱古力、奶油蛋糕、冰淇淋、奶油糖，甜味是其他任何味道都不能替代的!可以不吃飯，但是不能沒有糖。
破壞力
過量食用甜食，其後果是每天的卡路里攝入量超過正常的攝入量，造成體重超重。
對策
糖對於身體必不可少，這是因為糖是最重要的能量供應者——碳水化合物的主要來源，因此不要過分抑制自己對甜食的欲望，否則越抑制越渴望。
甜食糖果等誘人的食物不要放在自己隨手可取的地方。購買朱古力時，要選擇小塊的低脂純黑朱古力。餅乾蛋糕則選購全麥的。
實在饞了，可以用水果代替奶糖。科學家研究發現柑橘類水果特別能抑制嘴饞，而將其榨汁飲用也是不錯的選擇。
緊張暴食
明早就要面試了；還有5分鐘就要給3000人演講；下個月要代表分公司參加整個集團的業務競賽；這些緊張的時刻，能想到的卻只有食物。越緊張就越餓，自然也就吃得越多。
破壞力
常常暴飲暴食，讓胃和身體不知所措，只好給什麼，就吃什麼，至於吃下去之後，這些食物轉化成的肉要去向何方，似乎就不是能控制的了!
對策
先給身體減壓。身心備感緊張的時候，做做深呼吸，練練瑜伽，或者靜坐一會兒都是不錯的減壓方法，讓身體先平靜下來，才不會胡亂往嘴裡填東西。
冰櫃里應常備一些水果、胡蘿蔔、黃瓜、生菜等熱量不高的食物，這樣即便有些難以應對的緊張狀況，也能保證吃進去的食物相對健康。
生理危害
實驗顯示，凡吃一頓飯需花30分鐘或更長時間的女性比10分鐘就吃完一頓飯的女性通常能少攝入10%卡路里熱量。 對策 在開始進餐和就餐完畢後立即看一下吃一頓飯所花的時間；
