基本信息
作 者： 李方瑤 編
出 版 社： 中醫古籍出版社
ISBN： 9787801744647
出版時間： 2006-11-01
版 次： 1
頁 數： 221
裝 幀： 平裝
開 本：
所屬分類： 圖書>健身與保健>保健食譜
內容簡介
《中醫食療保健》共分上下兩篇，上篇闡述了食療的原則，各種食療營養，食品的四氣五味，食療的製作方法，中醫五臟飲食調理，四季飲食調理法等等；下篇以中老年人常見各系統疾病的認識及飲食療法為基礎，按各系統常見病進行編寫，有飲食的注意事項，飲食藥膳舉例。藥食同源，許多中藥與飲食很難完全分開，故此書中加入了藥膳學的內容。
《中醫食療保健》編寫目的是讓中醫食療與保健知識發揚光大，飲食保健，人人長壽，人人健康。書中資料來源於民間的經驗，有部分汲取了網上精華，並參考了其他書籍，結合自己的體會。《中醫食療保健》力求從實用性出發，深入淺出，通俗易懂。
圖書目錄
上篇
第一節 飲食療法概論
一 合理飲食療法
二 食療的一般原則
三 健康食療養身原則
四 人體必需的七大營養素
五 食物的四性五味
六、氣血、陰陽與飲食
七、飲食療法的製作方法
第二節 中醫髒象學說與飲食療法
一 養心安神的飲食療法
二 潤肺清燥的飲食療法
三 補腎壯骨的飲食療法
四 健脾和胃的飲食療法
五 疏肝解郁的飲食療法
第三節 四季飲食調理
一 春季飲食調理
二 夏季飲食調理
三 秋季飲食調理
四 冬季飲食調理
第四節 抗衰老提高免疫食療法
第五節 各類食品的特性
一 水果類飲食療法
二 穀類食品
三 豆類食品
四 菇菌類食品
五 堅果類食品
七 蔬菜類食品
第六節 中藥膳食類療法
一 藥膳食療的分類
二 藥膳的原料選擇
三 常用的藥膳中藥
四 菇菌類食品
五 堅果類食品
六 蔬菜類食品
七 魚肉、蛋、乳品類食療
第六節 中藥膳食類療法
一 藥膳食療的分類
二 藥膳的原料選擇
三 常用的藥膳中藥
四 藥物與食物配伍禁忌
下篇
第一節 中老年常見病的飲食療法概論
第二節 各系統疾病的飲食療法
一 常見心腦血管的飲食療法
二 呼吸系統疾病與食療法
三 消化系統疾病與食療法
四 內分泌疾病與食療法
五 運動系統疾病與食療法
六 泌尿系統疾病的食療法
七 腫瘤疾病與飲食關係
八 五官科疾病的食療法
九 常見眼病的飲食療法
十 皮膚病的飲食療法
