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食用菌實用加工技術
食用菌初級加工一、食用菌乾制技術（一）食用菌子實體的水分狀態（二）食用菌脫水乾制技術（三）食用菌脫水乾制方法實例（四）食用菌脫水乾制的注意事項二、食用菌...
內容介紹 作品目錄 -
食用菌貯藏與加工實用技術
食用菌的常規加工技術第一節 食用菌的乾制技術一、食用菌的乾制原理二、食用菌的烘乾設備三、食用菌的烘乾工藝四、各類食用菌的烘乾技術第三節 食用菌的分級與包...
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《食用菌加工實用新技術》
由李淑芳編著，2009年9月1日由天津科技翻譯出版公司出版。著重針對近年的食用菌深加工新技術、新產品、新工藝，按照加工方式分類，對於一些常規的共性技術進...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
食用菌加工實用新技術
《食用菌加工實用新技術》，作 者： 李淑芳，出 版 社： 天津科技翻譯出版公司，出版時間： 2009-9-1 。本書著重針對近年的食用菌深加工新技術、新...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
食用菌貯藏與加工技術
一、食用菌糖制原理 二、食用菌的糖制工藝 二、食用菌速工藝
基本信息 內容簡介 -
食用菌生產與加工
栽培技術 栽培技術 栽培技術
基本信息 內容簡介 目錄 -
食用菌保鮮與加工技術
(二)食用菌貯藏的方法 (四)食用菌的乾制加工實例 (二)食用菌的鹽漬加工實例
書籍簡介 內容簡介 目錄 精彩閱讀 -
食用菌保鮮加工員培訓教材
(二)技術要點 (二)技術要點 (一)香菇松加工技術
基本信息 內容簡介 目錄 -
食用菌加工技術
版次： 裝幀： 開本：
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食用菌保鮮與加工
內容介紹本書簡要介紹了食用菌貯藏加工特性、貯藏加工原理，以及食用菌採收、包裝和運輸技術，重點介紹了食用菌貯藏保鮮技術、食用菌加工技術。 本書內容豐富，文...
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