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食品防腐保鮮技術
食品防腐保鮮技術，由科學技術文獻出版社於2006年1月1日出版。
基本信息 編輯推薦 -
複合氣調保鮮包裝機
複合氣調保鮮包裝設備是我國食品果蔬保鮮領域全新的高科技產品，該產品在保持食品果蔬原有風味和營養價值等方面，具有獨特的優勢。
複合氣調保鮮包裝的技術關鍵 複合氣調保鮮較其它保鮮（保質）方法的優勢 使用範圍 -
保鮮
保鮮 ，讀音bǎo xiān ，含義為保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮，常用詞有保鮮紙、食品保鮮、改進水產品保鮮技術。
保鮮概念 蔬果貯藏保鮮 保鮮小竅門 分類 魚蝦冷凍保鮮 -
保鮮樹
保鮮樹是一種經過特別防腐、保鮮處理過的天然棕櫚樹。
保鮮樹技術發明 我國真植物加工歷史 乾燥花定義 -
生物保鮮
生物保鮮技術的一般機理為隔離食品與空氣的接觸、延緩氧化作用，或是生物保鮮物質本身具有良好的抑菌作用，從而達到保鮮防腐的效果。
一般機理 特殊優勢 選用種類 相關研究 套用前景 -
香料保鮮調味劑
1防腐保鮮劑的用量一定要經過精確計量，以保證其高效性。 (1)防腐保鮮劑的用量一定要經過精確計量，以保證其高效性。 1防腐保鮮劑的用量一定要經過精確計量...
YC10-1泡椒鳳爪香料保鮮調味劑 YC10-2冷鮮肉香料保鮮調味劑 -
蜂膠防腐
蜂膠作為一種保健品，蜂膠的價值已為越來越多的人們所認可。研究資料表明，其具有抗細菌、抗真菌、抗病毒、抗潰瘍、抗氧化、增強免疫、降血壓、抗腫瘤和抑制細胞生...
名稱 介紹 -
食品保鮮
食物是人類生存的必需品，所以食品保鮮便成了人類使用的最古老的技術之一。
引言 冷藏和冷凍 罐頭製造 脫水保鮮 凍乾保鮮 -
防腐保鮮劑
食品防腐保鮮的含義是在貯藏過程中保持食品固有的色、香、味、形及其營養成分，為此而套用的化學品稱為防腐保鮮劑。
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