產品介紹
飛魚籽可分為紅，黃，綠，黑四種顏色供選。
飛魚籽每年4-6月,是飛魚產籽期,由於飛魚籽的食用和藥用價值極高,很多漁民用“漂捕”的方式肆意捕撈,導致飛魚產量急速下降。
食用方法
《1》飛魚子壽司
主料：米飯 飛魚子 黃瓜 芥末 醋 海鮮醬油
做飛魚子壽司的步驟：
1 黃瓜用削土豆皮的刀豎著從黃瓜上削下來，一片可以包一個壽司
2 把米飯握成小扁圓型，外邊包上削下來的黃瓜長片，中間點上些芥末
3 最後，在上面放上飛魚子，即可。
《2》飛魚籽豆包炒飯
原料：飛魚籽、日式豆皮包、雞胸肉、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、米飯。
調料：高湯、味霖、日式醬油（或生抽）、糖、鹽、澱粉、花雕酒。
事先準備：
1、豆包一切為二。
2、雞胸肉切丁，加入少許鹽、澱粉和花雕酒抓勻，醃製一會兒。
3、香菇去蒂切丁；胡蘿蔔、黃瓜切丁。
做飛魚籽豆包炒飯的步驟：
（一）豆包入味：
1、豆包放入鍋內，加入適量高湯。
2、加入適量味霖。
3、加入適量醬油。
4、加入適量糖煮開，轉小火燜煮至湯汁略收乾後關火。
（二）炒飯：
1、鍋內熱少許油，加入雞丁滑炒至變色後盛出。
2、鍋內熱少許油，加入胡蘿蔔翻炒一會兒。
3、隨後再加入黃瓜丁和香菇丁翻炒一會兒，盛出。
4、鍋內熱少許油，加入米飯炒散。
5、加入雞丁、胡蘿蔔丁、香菇丁和黃瓜丁翻炒勻。
6、加入適量鹽翻炒勻。
7、加入飛魚籽快速炒勻後立即出鍋。
8、用勺子擠壓豆皮，使湯汁流出變得稍乾燥，再將米飯填入即可。
