酒莊資料
中文名:飛卓酒莊
英文名:ChateauFigeac
所在產區:聖埃美隆
酒莊擁有者:Manoncourt家族
酒莊等級:聖埃美隆一級酒莊B
年產量:60,000瓶
主要葡萄品種:品麗珠
其它葡萄品種:赤霞珠,梅洛
平均葡萄樹樹齡:35年
土壤類型:砂礫
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:40公頃
歷史
法國飛卓酒莊(ChateauFigeac)位於波爾多右岸的聖愛美容產區，可以算是波爾多地區歷史最古老的酒莊了。根據資料記載，早在2世紀，高盧-羅馬人就在此地建造了村落，飛卓莊地處的位置也被開發為葡萄園使用。直至16世紀中期，該地很有權勢的Cazes家族收購了這塊葡萄園，莊園初具雛形。
時間輾轉至1947年，ThierryManoncourt接管酒莊並開始努力進取。Manoncourt家族的到來為飛卓莊後期的飛躍式發展提供了較大幫助，他們建立了一個全新的釀酒間，酒莊面積亦略有增加。1953年，Thierry發現飛卓園地的土壤並不與其他聖愛美容葡萄園的完全相同。經過反覆實驗後，他決定將以美樂(Merlot)為主的葡萄園改為種植赤霞珠(CabernetSauvignon)，美樂(Merlot)和品麗珠(CabernetFranc)各占三分之一的園地，此大膽改革終獲成功。但很可惜未能在1995年聖愛美容的評級中進入第一級的A組，齊名於白馬和歐頌，而只能排在B組的前列。
葡萄園具體狀況
飛卓莊園坐落在聖愛美容最西邊的地區，與波美侯接壤，葡萄園面積為40公頃。園內的砂礫土壤與白馬莊園相似，有利於赤霞珠的種植。葡萄品種種植比例上，赤霞珠與品麗珠各占35%。除此之外，還種植了大約30%左右的美樂。葡萄樹平均年齡為35年，種植密度為6,000株/公頃。品鑑記錄
飛卓莊園在地理環境上與白馬莊園幾乎一樣，鄰近的白馬莊園(ChateauChevalBlanc)就在它的北面，區域微型氣候十分接近。因此，理論上應該能產出與白馬莊園相當或接近的葡萄酒，最起碼也應該算是波爾多八大名莊以外二級莊的頭班馬。但它在二級的前列酒莊中，價格算是最相宜的。在相同年份中，它的價格基本都低於修道院奧比良莊園(LaMissionHaut-Brion)、雄獅莊園(LeovilleLas-Cases)、愛士圖爾莊園(Cosd'Estournel)等等，有時甚至只有它們的一半。儘管它不是能夠討好RobertParker的酒，但卻非常物有所值。飛卓莊的酒酒體健康平衡，稍加陳年後便能發展出圓潤、天鵝絨般的質感。它明朗簡潔的個性恰似它的Label設計，鮮明突出。
最佳年份：1988、1995、1998、2001、2005、2006、2010
