風味豆豉炒肉末

風味豆豉炒肉末，由新鮮肉末、豆豉一小勺、青椒、蒜瓣兒、醬油、白糖、姜製作而成。

材料：
新鮮肉末、豆豉一小勺、青椒、蒜瓣兒、醬油、白糖、姜。
做法：
1、肉末用少許的鹽、澱粉抓勻後 備用，將青椒、姜切成小末，大蒜切成片
油鍋燒熱後 放進肉末 用中火慢慢將肉末中的水分炒出 炒至變色 乾香 之後盛出；
2、油鍋洗淨後 添加少量底油 將豆豉、薑末 蒜片爆出香味 之後加入青椒一起炒勻；
3、放入之前炒好的肉末，拌勻 加一小勺醬油、一小勺白糖、味素 調味後拌勻即可
特色：
與調味料搭配之後成為了一道風味十足的地道小菜，深受歡迎。