風味椰雞湯

風味椰雞湯所屬一款美食之一，主要原料有椰子1個，雞1隻，核桃、紅棗各50克等，這道菜非常美味 。

原料：椰子1個，雞1隻，核桃、紅棗各50克，姜、調味料各適量。
製法：
1．雞洗淨切塊，放入開水鍋中燙5分鐘撈出。
2．核桃用熱水泡片刻，去除油味；紅棗洗淨去核；椰子取汁，椰肉切小塊。
3．將上述食材放鍋中，加入500毫升開水，大火煮沸，改用小火煲1小時，最後加精鹽及調味料攪拌均勻即可。