印度風味咖喱雞

印度風味咖喱雞

印度風味咖喱雞,是一款非常美味的印式美食。主要原料有雞翅500克、洋蔥1個、土豆1個、番茄醬3湯勺、雞湯400毫升、印度咖喱醬1袋。其製作方法簡單易學,味道鮮美,色香味濃,色味俱佳。

原料

雞翅500克、洋蔥1個、土豆1個、番茄醬3湯勺、雞湯400毫升、印度咖喱醬1袋

操作

1、雞翅處理乾淨,用涼水浸泡。土豆去皮切滾刀塊,洋蔥切片備用。

2、雞翅從中間剁開,一分為二。
3、鍋中倒入少許油,倒入一袋的咖喱醬炒香。
4、放入洋蔥炒香鍋底。
5、放入雞翅同炒至上色。
6、最後放入土豆一起翻炒。
7、加入雞湯,沒過雞翅。沒有雞湯可以用清水代替,也可以換成椰漿。
8、為了使咖喱風味更 佳濃郁,再加入3湯勺的番茄醬,沒有可以省略。
9、大火燒開,微燉片刻。
10、蓋上鍋蓋,轉小火燜煮30分鐘左右。
11、中間無需放鹽,如果你用的咖喱醬沒有鹹味,可以用鹽調味。
12、見湯汁變少,雞肉軟爛,打開蓋子大火收汁即可。

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