韭菜蒸包

簡介

韭菜自家菜地里種的，純綠色無農藥的，一般拿來做水餃煎包了，好久沒做大包子吃了，這次就做個蒸包吃吧。最近喜歡吃清淡的，就提前泡了點海米，剁碎了放在餡子裡，很清淡可口的。提前發好了面，就開包，喜歡吃圓圓的蒸包，尤其小時候看的熱氣騰騰的蒸包口水都流下來了，那叫一個香呢。一次也不蒸多，基本上兩頓全家就能夠吃光光了。

主料

500g韭菜

80g海米

600g麵粉

配料

適量油

適量鹽

製作步驟

1 調好的韭菜餡，就放了點海米，很清口的

2 把提前發好的面切成一個個小箕子

3 擀開，不要太薄了

4 開始包了，先包了幾個，包的還不錯吧

5 包滿了，面多了，又做了兩個饅頭

6 包好的包子醒上半個小時，開始蒸鍋燒水開始下鍋蒸

7 開鍋之後再蒸二十分鐘即可

8 包子熟了，一個個又長大了許多

9 出鍋裝盤，可以開吃了

小貼士

1、提前發好面，面發沒發好，是蒸包子成功的關鍵

2、包子包好後，要蓋上一層布醒一醒，再入鍋蒸，這樣蒸出來的包子會更香

3、不宜蒸的時間過長，韭菜很好熟，過了就不好吃了。