韭菜炒合桃肉

韭菜炒合肉是一道以韭菜、合桃肉、花生油、食鹽為原料的菜餚。

材料:

韭菜250克，合桃肉50克，花生油適量，食鹽適量。

做法:

1.先將合桃肉用開水浸泡去薄皮，然後濾乾水分，備用。
2.韭菜用清水洗淨，去除泥沙雜質，用刀切成3厘米長小段，備用。
3.全部材料準備就緒後，用中火燒熱炒鍋，放入花生油，燒至七成熱時，加入去皮的合桃肉，炒至焦黃，再加入韭菜、食鹽，不斷翻炒至熟。本菜可作為食用菜餚，在每日的餐食中佐膳。