韭菜核桃仁湯

核桃仁炒韭菜是一道色香味俱全的傳統名菜。

原料：

核桃仁50克，韭菜200克，薑片60克，精鹽、味素、香油各適量。

做法：

①將核桃仁洗淨，拍碎；韭菜去雜洗淨，切段，備用。
②鍋內加水適量，放人核桃仁、薑片，大火燒沸，改用文火煮沸15分鐘，撤入韭菜段，再煮2～3分鐘，調入精鹽、味素、香油即成。
③每日l劑，連服20～30天。

功效：

核桃仁性溫，味甘，有補腎潤肺、固精強腰等功效；韭菜性溫，味甘，有溫補肝腎、助陽固精、下氣散血、健胃益神等功效。上述二者合食，有補腎壯陽之效。
本湯適用於腎陽虛所致之陽痿、遺精，症見腰膝冷痛、手足不溫、小便清長等。