書法內容
手卷的引首處有乾隆帝八字行楷：“楊少師韭花帖妙跡”，中間正上方鈐蓋“乾隆御筆”朱文印一方，書法正文如下：
晝寢乍興，輖飢正甚，忽蒙簡翰，猥賜盤飧。當一葉報秋之初，乃韭花逞味之始，助其肥羜，實謂珍羞，充腹之餘。銘肌載切，謹修狀陳謝伏惟鑑察。謹狀。七月十一日，狀。
“七月十一日”後有漫漶不清的“凝式”款識，具有明顯的刮擦痕跡。該作品鑑藏印章極為繁多，其中南宋高宗趙構（1107年—1187年）時期印章有：“紹興（連珠印）”“睿思殿印”。元代大書畫家趙孟頫（1254年—1322年）印章：“趙”（朱文長方印，兩方）、“天水”“趙子昂印”“松雪齋圖書記”“趙氏子昂（騎縫印，兩方）、“松雪齋”。元代大德至延祜年間藏家張宴（13世紀末—14世紀初期，河北沙河人，元末鑑藏家）私印：“張宴之印”“端本家傳”。明人項元汴（1525年—1590年）鑑藏印章如下：“項元汴印”“神遊心賞”“項墨林鑑賞章”“墨林（連珠印）”“子京所藏”“若水軒”“元汴”“檇李父印之書畫記（半印）”“天籟閣（兩方）”“項子京家珍藏”“子孫永寶（鳥文）”“子孫世昌（三方）”“神品”“項墨林父秘笈之印”“檇李項氏士家寶玩（九曲篆）”“子京之印（騎縫印）”“宮保世家”“平生真賞”“向叔子”“寄傲（騎縫印）”“墨林子”“子京（葫蘆印）”“子京（騎縫印）”“神奇（連珠印，兩方）”“檇李（圓形印，兩方）”“墨林秘玩”“退密（騎縫印）”。明代天啟崇禎年間藏家吳楨（17世紀前期，安徽歙縣人，生卒年不詳，字周生，明天啟崇禎年間書畫藏家）印章：“吳楨”“周生”。清初四王之一王時敏（1592年—1680年）及其子王掞（1644—1728年，字藻儒，一作藻如，號顓庵、西田主人，江蘇太倉人，王時敏之子）的印章：“煙客（三方）”“西田（葫蘆印）”“顓庵（騎縫印，兩方）”“王顓庵書畫印”“王掞之印”“王掞字藻儒號顓庵又號退軒”。又乾隆帝（1711年—1799年）印章如下：“石渠寶笈”“乾隆鑑賞”“三希堂精鑒璽”“宜子孫”“乾清宮鑑藏寶”“古稀天子”“乾隆御覽之寶”“太上皇帝之寶”“五福五代堂古稀天子寶”“八徵耄念之寶”。此外尚有嘉慶帝（1796年—1820年）“嘉慶御覽之寶”印章一方，清朝遜帝溥儀（1906年—1967年）印章兩方：“宣統御覽之寶”“無（舞）逸齋精鑒璽”。再無錫藏家薛滿生（20世紀初期至80年代）印璽：“知過堂”“滿生心賞”“薛處子”“約齋一人”“滿生審定”“約齋”“梁溪薛氏滿生珍藏（兩方）”“滿生之印（騎縫印）”“曾藏薛處（騎縫印）”。此外，尚有一些無法確定印主或者疑偽的印章：“古玩之章（白文）”“鄭元齡氏（朱文）”“棱嚴精舍（騎縫印）”“經筵講官（騎縫印）“墨妙”。畫心後是諸家題跋，依次是張宴跋文：
大德壬寅忠宣後人張宴嘗收。宣和書譜載，楊凝式正書韭花帖，商旅般渡，紹興以厚價購得之，故傳之於江南。可與參政涮（浙）西回，攜來相惠。大德八年，歲在甲辰三月初十日，集賢學士嘉議大夫兼樞密院判張宴敬書。
後鈐朱文印“張宴私印”。
乾隆帝跋文：
名翰留傳謝韭花，軒軒舉欲擬飛霞。馳情詎為盤餐計，乞米流風本一家。甲戌早春重展因題御筆。
後鈐白文印“幾暇怡情”和“退佳趣”兩方。再：
楊凝式書，筆跡遒放，每以欹側取態，評者稱為魯公後一人。此帖收入宣和譜中，尤膾炙人口，今閱世幾千年，紙墨完好，神采奕奕，如初落筆時，乃知古今尤物，每有丁甲護持，良非偶然。而書譜所載諸跋，如張宴、賈希朱，真跡猶存。獨董華亭容台集中一跋，不知何時割去，致可惜也。庚午立春，勺辛盤初獻，早韭新嘗，時與興俱，一再展閱，輒志數言於尾，用寄清賞。乾隆御筆。”
後鈐朱文連珠印“乾”“隆”。
明正德年間（1506年—1521年）賈希朱跋文：
此帖元奎章閣舊蓄也，頒賜與封巨鹿王時公。元社屋時，王弟攜避通許蘆氏里，國初希朱高祖文稿中有此題跋，決唐物無疑也。今其孫瑭與其婿崔應奎秀才始售之。聞被賜時，有蘇武牧羊圖一，玉壺印一，今止存此帖雲。正德壬申夏，通許人賈希朱記”。
後鈐朱文印“渫旵”。
明陳繼儒（1558年—1639年）跋：
楊少師韭花帖，米元章一見，得正書之變。余與董思翁見之秀州項鑒台齋中。今年丁丑八十，子毗攜過山中，老眼摩挲，頓覺一番明淨。陳繼儒記。”
後鈐朱文連珠印：“醇”“儒”。
明末徐守如（明代安徽歙縣藏家，字號頗多，計有朗白、朗白父、清真居士、晉逸、若水等）題跋：
題楊少師韭花帖後
春畦雨後滋蔬甲，五代風流映韭花。八百年來誰作祖，十三行外自成家。涪翁美譽塵埃絕，米老清評品格賒。博雅翩翩張學士，珍藏妙跡果非差。
韭花燁燁動秋蔬，歷歲經霜久未枯。味壓侯鯖思學圃，氣凌奉橘欲吞吳。與顏上下名何重，並柳低昂品不孤，七百卜年尚完美，若非神護定為芻。崇禎十七年甲申冬至日，朗白父徐守如。
後鈐白文印：“守如私印”“朗白”。
陸世韶跋文：
韭花帖膾炙舊譜，今觀真跡，風度凝遠，古法進逸，虞、歐後欲自作祖矣。楊少師故是參悟一流，卓然見其道韻蹁躚高邁，襄陽驚嘆，何怪焉？余輩得見此八百年神明物，良是大幸事。周生兄鑑藏一何多奇，時倪遁庵同在座，咀嘆不能捨去。同社鏡衲韶識。”
後鈐自文印：“陸世韶印”，朱文印：“鏡汭”。
張照（1691年—1745年）跋文：
楊少師韭花帖，董香光刻入鴻堂中者也。少時曾在平湖高文恪家見之，今再入仙源，自嘆凡骨如故。卷首有煙客奉常顓庵相國父子圖書，知其曾貯西廬。裝池騎縫，松雪印識宛然，不特真帖。閱七百餘年，印裱綾亦自元時到今日矣。東坡有雲，無奈天公令鬼守，又雲人生安得如汝壽，斯之謂歟。乾隆五年九月張照家識。
後鈐自文印：“張照私印”。
最後一行跋文是行楷書，乃是項元汴的題識：
五代楊凝式韭花帖名賢題識，項元汴真賞。其值三百金。
後鈐朱文葫蘆印：“子京”，白文印：“墨林主人”。
創作背景
楊凝式的父親楊涉是身居高位的宰輔，楊凝式也歷仕後梁、後唐、後晉、後漢、後周五朝，卻都做不圓滿，常以“心疾”為由推辭官場事務，又曾佯瘋行於世上，為人所難理解。但是，楊凝式對於書法卻是十分敏感的，由於異於常人，又令人感到驚奇。《韭花帖》的創作從帖名中就可窺一二，正是楊凝式記述他自己晝寢之後，感覺飢餓無比，得韭花珍饈而食，心中愜意無比。
藝術鑑賞
《韭花帖》用筆和緩，不同於《蘭亭序》的輕快巧麗，筆畫的氣息更加質樸沉著。在結體上，奇中寓險，險中見奇。在用墨上盡力使墨氣沉入紙下，充分吸收。章法布局上將字距與行距拉得很開，是真正的清朗寬綽，這種布局在楊凝式以前的作品中是很少見到的，這大概是因為他此時已經不是年少輕狂，而更追求簡淡瀟散，追求自然。後人黃庭堅就贊以詩云：“世人盡學《蘭亭》面，欲換凡骨無金丹。誰知洛陽楊風子，下筆便到烏絲闌。”（《跋楊凝式帖後》）此外，《韭花帖》雖不及楊凝式其他作品那樣以欹側取態，卻在單字結體上獨出機杼。從書法意趣的追求來看，唐人尚法，宋人尚意；唐人喜寫楷書，宋人愛作行草。楊凝式處在唐完結而宋未開啟的這樣一個時間段內，早年師法歐陽詢、顏真卿、懷素和柳公權，再上溯“二王”，取眾家精髓而又不被任何一家圈禁，於不期然中走出了唐人書法的境界而開一片天地，身後又開啟了宋代尚意書法的先河。
此帖字型點畫生動，結構端穩，風神簡靜，全帖表現出入規入矩的端莊與溫雅，結體妍麗，並以精嚴的技巧表達出含蓄內在的文人之氣。用筆一絲不苟，卻不顯得古板呆滯，巧妙地將內擫和外拓的筆法融為一體。結構嚴謹卻不失森嚴密布，通篇秀雅恬淡，二王精髓畢現，魏晉風神十足，可謂是作者“心手雙暢，翰逸神飛”的佳作。筆畫遒勁，結體趨長，勁健而不乏嫵媚，章法布局更是獨特——字距較大，行距更寬，疏朗而又渾然一體，在空間之中充滿了平和之氣，這種行距、字距都留得很寬綽的章法，得益於甲骨文、兩周金文和漢隸的疏散排布。該作品洋溢的逸氣靈韻，以及作為其表現特徵之一的疏闊章法，則是由楊凝式首開其風的。
韭花帖首先是該帖用筆的筆法對二王精神的繼承。《韭花帖》有“五代蘭亭”的美譽，這緣於該帖閒適、瀟灑的體貌給欣賞者帶來的感動。“夫三端之妙莫先乎用筆” ，《韭花帖》在筆法和意境上都追摹《蘭亭序》的遺蹤，用筆精緻含婉，平和中又寄以異態，行筆乍行乍楷，纖絲連帶自然生動，全然一股二王風度。
其次是該帖章法與《蘭亭序》的排列有著異曲同工之妙。董其昌《容台集》稱其“蕭散有致”，“比楊少師他書欹側取態者有殊。”此帖在大塊空白的襯托下文字主體顯得更加空靈秀美、淡雅平和。前兩行的字距較小，連線緊密，但相互有穿插，避免了平如運算元的棋盤式布局。這種內外空間的巧妙處理得益於二王的作品，也能從王羲之的《蘭亭序》中發現作者的肇端，但楊凝式強化了這種美。他不僅使字內空間的表現突破了王羲之的含蓄工穩，最主要的是強化了外部空間，除了前兩行字與字、行與行之間連線的比較緊密之外，其他部分皆極盡疏朗之能。從第三行開始行距越來越大，逐步疏朗開闊，節奏也越來越舒緩。
《韭花帖》散置的單字看上去似乎各自獨立，無牽絲連筆。但字與字間，藏鋒起筆間氣勢呼應，形散神聚，無爛漫凋疏之蔽，所謂“散僧入聖”是也。包世臣說：“爛漫凋疏，見於章法，而源於筆法”，乃力弱氣怯之故，“氣滿由於中實，中實由於指勁”。“筆中實，則積成書，累成行，綴成幅，而氣皆滿，氣滿則二蔽去矣”。包氏在論董其昌學凝式《大仙帖》能得其“破方為圓，削繁成簡之妙”時又說：楊凝式“以真行聯綴成冊，而使人望為狂草，此破削之神也。蓋少師結字，善移部位故……按其點畫如真行，而相其氣勢則狂草”。
所謂“破”、“削”，即凝式的字在結構上善於改變古人部位，而得其神理。第三行“乃”字一撇，用隸筆作楷法，但一筆並未到底，似向半空高抬左腳，真是“最喜小兒無賴”，稚態可掬。第四行“珍羞”二字。“珍”字向後欹側；“羞”字的“羊”頭躬身前傾，“羞”字一撇“長舒左足”，“醜”部如右腿環彎，弓馬步般穩穩撐住。其單字軸線形成折角，脫盡凡骨。
最有趣的是“寢”、“實”、“察”三字的“宀”頭，從字的構成角度看，有些像斜戴的帽子。古今中外，人們多以側帽為美。第六行“察”之“宀”，有如二十七歲時初入政壇，被媒體譽為“選舉中最美的女性”的柴契爾夫人高高斜扣在頭部右側的帽子，而“察”字的“祭”部，寫得圓融流走，剛勁婀娜，如曼妙少女別有韻味。而第一行“寢”字，不衫不履，則像“側帽風流”的北周貴族獨孤信。第四行“實”字，“宀”像懸浮空中的帽子，使人想起“孟嘉落帽”風流軼事。《韭花帖》中三個“宀”的寫法，多年來成為書論界的熱門話題。
“實”之上的三個字，步步左移，寫到“實”時，其“宀”仍保持這一趨勢，也許為了糾偏，作者將其下的“貫”大幅度向右向下挪動，造成間離、錯位，翻空出奇，收到意想不到的效果。楊萬里《誠齋詩話》評杜甫《九日藍田崔氏莊》頷聯：“羞將短髮還吹帽，笑倩旁人為正冠。”曰：“將一事翻騰作一聯，又孟嘉以落帽為風流，少陵以不落為風流，翻盡古人公案，最為妙法。”莫礪鋒先生說：“此詩最大的特點就是在律詩的嚴整形式內能讓思緒、意脈縱橫自如地飛動，句中抑揚，翻用典故，都體現了打破傳統寫法的精神。”陳貽焮先生也稱讚這詩寫得“變化多端，圓轉自如”、“節奏跌盪”。
古今三位學者評杜詩的精神意趣，亦可移用來評這一“實”字的結體特點：跌宕翻騰，意脈流貫，“以奇趣為宗，反常合道為趣”。出人意表，橫絕古今，給人以全新的審美視覺感受。書學和詩學原理本有相通之處。在分章布白上，《韭花帖》的最大特點，在於字距或緊密或疏離，總體上字與字間距明顯拉大。行間距寬度更被人為地誇大了，顯著超過字距，可謂前無古人。書信款式中一些間隔，如“伏惟”與“鑑察”、“七月十一日”與“狀”之間的距離，也被極其誇張地拉開。散發著淳生淡雅、蕭散從容的風韻。頓挫有序的用筆，“曲而有直體，直而有曲致”的線條，筆勢流速不徐不疾，以平穩而略帶跌宕起伏的節奏，在寬綽疏朗的天地間向前推移運動，澄波微瀾，既隨物以婉轉；風行水上，亦與心而徘徊。
楊凝式以精到的中鋒用筆、流美的線條分割空白，形成虛實相生、變化無窮的空間。在時空交錯中，點畫振動，計白當黑，墨華鮮潤，雲光徘徊。這生命之光照亮無垠的宇宙空間，從有限通向無限，帶給人無盡的味外之致。董其昌深得楊氏章法三昧，他的一些行書作品，行間距之大無以復加。空間“疏放超然，曠如無天”。氣度雍容，生意欣欣。章法疏空，成就了他最能代表文人虛靜精神的書法獨特風格。
名家點評
明董其昌說:“少師《韭花帖》略帶行體，瀟散有致，比少師他書敬側取態者有殊。然敬側有態，故是少師佳處。”
清曾協均《題韭花帖》稱:“《韭花帖》乃宣和秘殿物，觀此真跡，始知縱逸雄強之妙，晉人矩度猶存，山谷比之‘散僧人聖’，非虛議也。”
清王文治《論書絕句》道:“《韭花》一帖重謬琳，千古華亭(董其昌)最賞音。想見晝眠人乍起，麥光鋪案寫秋陰。”
李瑞清說:“楊景度為由唐人一宋一大樞紐，《韭花帖》筆筆斂鋒，《蘭亭》法也。”此帖布白疏闊寬朗，令人耳目一新，尤為後世稱讚。
歷史傳承
目前所知《韭花帖》有三本：一為清內府藏本，今藏無錫博物館，曾刻入《三希堂法帖》中；一本為裴伯謙藏本，見於《支那墨跡大成》，今已佚；一本為羅振玉藏本。據考證，三本中只有羅振玉藏本為真跡。此帖歷來作為帝王御覽之寶深藏宮中，曾經入宋徽宗宣和內府和南宋紹興內府。元代此本為張晏所藏，有張晏跋，明時歸項元汴、吳楨所遞藏。乾隆時鑒書博士冒滅門之罪，以摹本偷換，摹本留在宮中，即為清內府藏本；真跡後來流入民間，清末為羅振玉購得收藏，今在北京故宮博物院。被稱天下十大行書之一，排第五。另外在台灣“蘭千山館”藏有一本《韭花帖》，今暫存於台北故宮博物院。
作者簡介
楊凝式（873～954），字景度，號虛白，又自稱希維居士、關西老農，因出生於癸巳年，由此自號癸巳人，陝西華陰人。他的祖輩均為唐朝重臣，父親楊涉更是官至宰相。自唐昭宗時中進士後，曾任秘書郎一職。唐朝滅亡後，梁、唐、晉、漢、周五個朝代頻繁更替，楊凝式這個出身官宦之家的才子，亦“大為時輩所推”。他文才風流，文章為世人喜愛，在詩作上，亦有佳名傳世，如“院似禪心靜，心如覺性圓”，清麗而脫俗。
