韓式雞蛋卷

韓式雞蛋卷是由胡蘿蔔等製作的食物，適用於青少年。

基本信息

材料

雞蛋3個、胡蘿蔔30克、洋蔥30克、青椒1個、辣白菜50克、鹽適量、香油適量

製作步驟

1、準備好所有的食材。

2、辣白菜切碎，洋蔥，胡蘿蔔，青椒全部洗淨切碎。

3、雞蛋攪打均勻，然後把所有的食材放入蛋液中加少許鹽拌均勻。

4、平底鍋加少許香油，倒入蛋液攤成蛋餅。

5、稍凝固從邊緣捲起。

6、捲成蛋卷。

韓式蛋卷

7、然後小火慢慢煎至蛋卷金黃熟透。8取出切段食用即好。

小貼士

鹽的用量要適當，辣白菜有些鹹味。

最好用不粘鍋煎至蛋卷，比較好操作，蛋卷不容易粘鍋。

蛋液倒入鍋中可晃動鍋幫助蛋液攤平整，中小火慢煎之蛋液微凝固，這是可以把雞蛋捲起，再慢慢煎熟即好。